Masa artesanal
Amasamos cada día con receta propia. Crujiente por fuera, suave por dentro y nunca pesada.
Machalí · Sexta Región
Empanadas gourmet
Empanadas gourmet
horneadas como en casa
Masa artesanal amasada cada día y rellenos premium que no vas a encontrar en otra parte. Del horno a tu mesa, con el sabor de verdad.
- Masa amasada a diario
- 100% al horno
- Rellenos premium
+15 variedadesdulces y saladas
No es una empanada más. Es una experiencia gourmet.
Siempre al horno
Horneadas, nunca fritas. Sabor más limpio, doradas en su punto y listas para disfrutar.
Rellenos premium
Camarón, burrata, mechada, mariscos del día. Ingredientes seleccionados, abundantes y bien aliñados.
Pedidos y eventos
Empanadas vineras para tus eventos y pedidos por mayor. Te asesoramos según la ocasión.
Variedades que vas a querer repetir
Cada relleno tiene su propia historia. Estas son las favoritas de nuestros clientes.
Pino Tradicional 🇨🇱
El emblema chileno: carne molida de calidad, cebolla cocida y lavada, aceituna, huevo duro y los aliños de nuestra receta, en una masa crujiente de sabor incomparable.
Pino Merkén
La misma calidad de nuestro pino, pero sazonado con merkén chilote y ají verde picado, más nuestro secreto gastronómico. Para los que buscan picante con identidad.
Pollo Choclo Ciboulette
Pollo desmenuzado con choclo cocido y un toque de salsa. Mezcla de textura cremosa y sabor único que conquista a chicos y grandes.
Mechada Queso
Una verdadera obra maestra: carne deshilachada cocida por horas en aliños especiales, con queso fundido, envuelta en masa fresca y crujiente.
Cheese Burger
Lo mejor de dos mundos: la jugosidad de una hamburguesa en formato empanada. Tocino, queso cheddar, cebolla caramelizada y más.
Hoja Queso
Muchas y finas capas de masa de hoja crujiente que envuelven un queso premium derretido. El contraste perfecto entre lo crocante y lo fundente.
Hoja Camarón Queso
Como en la costa. Capas de masa de hoja que envuelven camarones premium y un queso sabroso. Una dupla exquisita imposible de resistir.
Mariscos Frescos
Los sabores del mar en un bocado: masa fina y crujiente con un relleno abundante de mariscos cuidadosamente seleccionados, aliñados y cocidos.
Napolitana
Un piacere per il palato. Jamón en cubitos, queso, orégano, aceituna y aliños secretos en formato empanada. Una experiencia culinaria única.
Hoja Burrata
Sabor italiano cremoso: finas capas de masa de hoja rellenas de queso crema, tomate cherry, ajo chilote y especias del chef. ¡Una delizia!
Hoja Champiñón Queso
Champiñones salteados envueltos en queso fino, dentro de nuestra delicada masa de hoja. Profunda, aromática y reconfortante.
Manzana Dulce
Para la hora de once, con helado o crema batida. Relleno suave y dulce de manzanas que contrasta con la textura crujiente de la masa.
Doraditas, recién salidas del horno
Así se ven nuestras empanadas de verdad. Sin filtros, tal como llegan a tu mesa.
Nuestra historia
Hechas a mano en Machalí, con el corazón del sur
Ponchelí Empanadería nació en Machalí, en plena Sexta Región, con una idea simple: rescatar la empanada de verdad. La que se amasa temprano, se rellena generosa y se hornea hasta el punto exacto.
Nada sale del congelador. Preparamos la masa cada día y cocinamos nuestros pinos por horas, porque el sabor no se apura. Así logramos esa textura crujiente y esos rellenos abundantes que nos distinguen.
- Elaboración 100% artesanal, todos los días
- Ingredientes frescos y de calidad seleccionada
- Recetas propias creadas en nuestra cocina
Lo que dicen quienes ya las probaron
La Hoja Camarón Queso es de otro nivel. Masa finita, crujiente y mucho relleno. Las mejores de Machalí, sin discusión.
Pedí para un cumpleaños y todos quedaron felices. La mechada con queso se deshace en la boca. Atención y puntualidad impecables.
Se nota que son artesanales. La masa no es grasosa y los rellenos son abundantes. La Burrata es mi nueva adicción.
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